Weingut Schabl Wagram Weinkeller

Unsere Grundwerte

Biologisch-organischer Weinbau

Unsere Weingärten bewirtschaften wir biologisch, denn Weinmachen sehen wir als ein Handwerk, das neben kreativem Schaffen auch die Verantwortung für die Natur beinhaltet. 

Weingut Schabl Bio

Gemeinwohlökonomie

Unser jetziges Wirtschaftssystem steht auf dem Kopf. Das Geld ist zum Selbst-Zweck geworden, statt ein Mittel zu sein für das, was wirklich zählt: ein gutes Leben für alle. 

Wir arbeiten an unserer ersten Gemeinwohl-Bilanz.

Weingut Schabl Gemeinwohlökonomie

Lagen- und Jahrgangstreue

Die naturgegebenen Faktoren eines Weingartens beeinflussen die Eigenschaften der dort angebauten Reben und Trauben. Sie werden bestimmt vom Zusammenspiel zwischen der kulturprägenden Tätigkeit des Menschen und den Bedingungen der Natur wie Klima, Geologie, Gelände und Bodenbeschaffenheit. 

Weingut Schabl Weingarten

Slow Food

Gut, sauber, fair! Wir lieben hochwertige Lebensmittel und guten Wein.
Der Rote Veltliner wurde zum Slow Food Presidio erhoben und gemeinsam mit anderen Winzerkollegen arbeiten wir an der Weiterentwicklung dieser Sorte.  Vitalität und Robustheit gegen Wetterextreme, Lockerbeerigkeit, Aromatik und dunkle Rosafärbung stehen bei der Selektionierung im Vordergrund.

Weitere Infos auf www.roterveltliner.bio

Roter Veltliner Slow Food Weingut Schabl

Vegan

Es geht auch ohne tierische Schönungsmittel wie Protein aus Schweinegelatine. Wir stehen dazu und deshalb sind all unsere Weine vegan produziert.

Weingut Schabl vegan